明日葉粉

明日葉含有豐富的食物纖維、胡蘿蔔素、維他命A、B1、B2、B6、B12、維他命C、維他命E、葉綠素、葉酸、泛酸、膽鹼、生物素、鈣、錳、磷、鎂、鉀、鐵等成份，是純天然的鹼性食品。

明日葉嫩莖葉可作蔬菜食用，著名生物專家對明日葉分析發現其莖、葉含有多種維生素、胡蘿蔔素等成份，可作為天然綠色蔬菜直接食，故享有「神奇植物」之美稱。

明日葉具有獨特的芳香，可解魚、肉的腥膻味；莖葉水煮后變的柔軟可口，作蔬菜時可炒食、炸食、涼拌，汆燙或做成茶汁